Název kurzu | Výživa seniorů |
---|---|
Tématická oblast | Zdravotní a ošetřovatelská péče (Zdravotnictví) |
Časový rozsah | 1 den/6 hodin |
Akreditace | Akreditace APSS ukončena |
Cíl kurzu | Cílem kurzu je poskytnout ucelené informace o problematice výživy seniorů |
Cílová skupina | Kurz je určen zdravotně sociálním pracovníkům zařízení sociálních služeb, zdravotním sestrám a dalším zájemcům o tuto problematiku |
Program kurzu | 1. Obecný úvod a důvody, proč vyžaduje výživa v seniorském věku pozornost. 2. Metabolismus a jeho změny vyvolané stárnutím. 3. Změny v gastrointestinálním traktu. 4. Nutriční poměry živin v závislosti na věku. 5. Rozdělení živin a jejich charakteristika. 6. Určení hodnoty bazálního metaboismu a ideálního příjmu energie bez diagnostiky BIA. 7. Rozdělení živin v průběhu celého dne, kombinace potravin vhodné pro jednotlivé denní porce, vhodné a nevhodné potraviny ve stáří, doplňky stravy u seniorů. 8. Minerální látky a vitamíny v potravinách, doporučené denní množství. Proč jsou nutné antioxidanty. 9. Onemocnění a s nimi související nutriční strategie. 10. Pohybová aktivita seniorů, regenerace organismu. 11. Diskuse a odpovědi na dotazy. |